Druhé projektové setkání projektu „E7X21“ bylo organizováno v Praze, v České republice, v období 27. až 30. dubna 2016, a to za účasti: 

1. Rodicy Pany a Andreey Micu z CPIP, Rumunsko;
2. Javiera Moralese z DEFOIN, Španělsko;
3. Indré Kozevnikaite a Dainy Gudoiene z BETI, Litva;
4. Martiny Belásové and Jakuba Škáby z AMSP ČR, Česká republika;
5. Francisca Saca, Fernanda Fuentese a Sandry Sanchez z Universidad de Córdoba, Španělsko;
6. Andrey Ferrarini a Marii Paz Venturelli z ECIPAR, Itálie;
7. Joanny Zwolińska a Mirosława Szulc z Business Play Europe, Polsko.

Během druhého projektového setkání E7X21 byl kladen důraz na: vývoj výstupu O1 a e-learningovou platformu, diseminaci, kterou zatím provedl každý z partnerů a kontrolu kvality, monitoring a ohodnocení aktivit a administrativní a povinné finanční předpisy.